Blancs de poulet caprese

Name: Blancs de poulet caprese
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Volaille
Ingredients: 300 g de mozzarella; 4 tomates; 1 bouquet de basilic; 3 c.s. d’huile d’olive; 2 pincées de sel; huile pour la cuisson; 4 blancs de poulet (d’env. 160 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Ceux qui adorent la salade de tomates et mozza vont adorer ces blancs de poulet. Un menu star de l’été super rapide à préparer.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 449 kcal

Sans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

de mozzarella: 300 g
tomates: 4

de basilic: 1 bouquet
d’huile d’olive: 3 c.s.
de sel: 2 pincées

huile pour la cuisson
blancs de poulet (d’env. 160 g): 4
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de mozzarella
300 g
tomates
4
Couper la mozzarella et les tomates en tranches.
de basilic
1 bouquet
d’huile d’olive
3 c.s.
de sel
2 pincées
Effeuiller le basilic et le mixer avec l’huile dans le blender, saler.
huile pour la cuisson

blancs de poulet (d’env. 160 g)
4
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les blancs de poulet env. 1 min sur chaque face. Baisser le feu, poursuivre la cuisson env. 4 min sur chaque face, saler, poivrer. Laisser tiédir un peu les blancs de poulet, les fendre dans la longueur, garnir de mozzarella et de tomates, arroser d’un filet d’huile au basilic.

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Indications

Servir avec: baguette.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 449 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 6 g
Protéine: 44 g

Coopération

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