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Muffins aux marrons
Muffins aux marrons - ça change un peu des vermicelles!
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- Mise en place et préparation
- 30 min
- Cuisson au four
- 25 min
- Valeurs nutritionnelles par pièce
- 175 kcal
Ingrédients
Pâte
- de beurre
- 125 g
- de sucre
- 100 g
- de sel
- 1 pincée
- œufs
- 2
- de purée de marrons surgelée, dégelée, en morceaux
- 110 g
- de farine
- 100 g
- de poudre à lever
- 1 c.c.
- de jus de pomme pour imbiber
- 1 dl
Et voici comment cela se fait
Pâte
- de beurre
- 125 g
- de sucre
- 100 g
- de sel
- 1 pincée
Travailler le beurre en pommade dans un bol, incorporer le sucre et le sel.
- œufs
- 2
- de purée de marrons surgelée, dégelée, en morceaux
- 110 g
Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter la purée de marrons, travailler un court instant.
- de farine
- 100 g
- de poudre à lever
- 1 c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer, répartir la pâte dans les moules.
- de jus de pomme pour imbiber
- 1 dl
Indications
Moule: Pour 12 petits moules à muffins «one way» (voir «Suggestion») ou une plaque à muffins, graissée
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler et mettre sur un plat à tarte.
Arrosage: faire réduire doucement le jus de pomme environ de moitié. En arroser les muffins.
Conservation: ces muffins sont bien meilleurs frais.
Suggestion: la cuillère à glace permet de remplir facilement les petits moules avec la juste quantité de pâte.
Valeurs nutritionnelles
par pièce
- Graisse
175 kcal
- Énergie
10 g
- Énergie
19 g
- Protéine
2 g
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