Rôti haché en tasse

Name: Rôti haché en tasse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 6 tranches de pain de mie (env. 150 g); 1.25 dl de lait ou d’eau; 200 g de poireau; 1 citron bio; 600 g de viande hachée (bœuf et porc); 3 c.s. de raifort en bocal; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Rigolo et pratique: un rôti de viande hachée en tasse!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 442 kcal

Ingrédients

de pain de mie (env. 150 g): 6 tranches
de lait ou d’eau: 1.25 dl
de poireau: 200 g
citron bio: 1
de viande hachée (bœuf et porc): 600 g
de raifort en bocal: 3 c.s.
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pain de mie (env. 150 g)
6 tranches
de lait ou d’eau
1.25 dl
de poireau
200 g
citron bio
1
de viande hachée (bœuf et porc)
600 g
de raifort en bocal
3 c.s.
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 220°C. Tailler le pain de mie en petits dés, mettre dans un grand bol. Ajouter le lait, mélanger. Couper le poireau en quatre dans la longueur, laver, tailler en julienne. Râper la moitié du zeste de citron, ajouter les deux avec la viande hachée et le raifort, saler, poivrer. Bien pétrir à la main jusqu’à consistance homogène. Façonner la masse en 4 boules, les déposer dans les tasses graissées, poser sur une plaque.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four.

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Indications

Pour 4 tasses d’env. 2 dl, graissées

Suggestion: décorer de thym.

Servir avec: salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 442 kcal
Énergie: 22 g
Énergie: 26 g
Protéine: 34 g

Coopération

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