Escalopes aux graines sur épinards
Ces escalopes de porc panées aux graines sont prêtes en un tour de main.
Comment c'est fait:
- Faire griller les graines dans une poêle, retirer, réserver. Badigeonner les escalopes de moutarde sur chaque face, saler.
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir les escalopes par portions env. 3 min sur chaque face, parsemer de graines, réserver au chaud.
- Faire sauter les épinards au fur à mesure env. 2 min dans la même poêle, saler, poivrer, dresser avec les escalopes.
Informations supplémentaires
- Servir avec: riz.
Notations
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