Grilled cheese sandwich

Name: Grilled cheese sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 oignon rouge , en rouelles; 1 c.s. de jus de citron; 450 g de pain paysan , en 8 tranches; 100 g de beurre , mou; 4 tranches de fromage à raclette surchoix (env. 300 g); 4 c.s. de moutarde aux figues; 1 poire , coupée en deux, cœur évidé, en lamelles; 1 piment mi-fort vert , épépiné, en rouelles; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Un classique de la street-food: toast au jambon, agrémenté ici de poires, moutarde aux figues et piment mi-fort.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 796 kcal

Végétarien

Ingrédients

oignon rouge , en rouelles: 1
de jus de citron: 1 c.s.

de pain paysan, en 8 tranches: 450 g
de beurre, mou: 100 g
de fromage à raclette surchoix (env. 300 g): 4 tranches
de moutarde aux figues: 4 c.s.
poire, coupée en deux, cœur évidé, en lamelles: 1
piment mi-fort vert , épépiné, en rouelles: 1
de fleur de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

oignon rouge , en rouelles
1
de jus de citron
1 c.s.
Mélanger les rouelles d’oignon avec le jus de citron, réserver.
de pain paysan, en 8 tranches
450 g
de beurre, mou
100 g
de fromage à raclette surchoix (env. 300 g)
4 tranches
de moutarde aux figues
4 c.s.
poire, coupée en deux, cœur évidé, en lamelles
1
piment mi-fort vert , épépiné, en rouelles
1
de fleur de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Beurrer les 8 tranches de pain sur les deux faces, en garnir 4 de fromage, moutarde, poire, piment mi-fort et oignon, saler, poivrer. Couvrir avec les autres tranches de pain. Faire dorer les sandwichs à sec par portions dans une poêle-gril, env. 4 min sur chaque face.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 796 kcal
Énergie: 47 g
Énergie: 59 g
Protéine: 31 g

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