Crème au yogourt et pruneaux

Name: Crème au yogourt et pruneaux
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Plats familiaux
Ingredients: 600 g de pruneaux; 4 c.s. de miel d’acacia; 4 c.s. d’eau; 2 c.s. de jus de citron; 4 brins de thym; 300 g de yogourt à la grecque nature; 150 g de séré à la crème; 4 c.s. de miel d’acacia; 2 dl de crème entière

Une folle envie de dessert? Cette crème au yogourt avec compote de pruneaux est prête à déguster en un rien de temps.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 547 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de pruneaux: 600 g
de miel d’acacia: 4 c.s.
d’eau: 4 c.s.
de jus de citron: 2 c.s.
de thym: 4 brins

de yogourt à la grecque nature: 300 g
de séré à la crème: 150 g
de miel d’acacia: 4 c.s.
de crème entière: 2 dl

Et voici comment cela se fait

de pruneaux
600 g
de miel d’acacia
4 c.s.
d’eau
4 c.s.
de jus de citron
2 c.s.
de thym
4 brins
Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter, laisser mijoter env. 5 min à couvert dans une casserole avec miel, eau, jus de citron et thym en gardant croquant. Retirer les pruneaux, ôter le thym. Faire réduire le sirop à env. 4 c. s., remettre les pruneaux, laisser refroidir.
de yogourt à la grecque nature
300 g
de séré à la crème
150 g
de miel d’acacia
4 c.s.
de crème entière
2 dl
Mélanger dans un grand bol yogourt, séré et miel. Fouetter la crème entière en chantilly, incorporer délicatement à la crème au yogourt. Alterner la crème et les pruneaux dans les verrines.

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Indications

Pour: 4 verrines d’env. 3 dl

Préparation à l’avance: crème au yogourt env. ¿ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 547 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 58 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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