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Glace aux graines de potiron
Glace aux graines de potiron - une glace spéciale qui trouvera sans aucun doute ses amateurs!
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- Mise en place et préparation
- 20 min
- Prise au congélateur
- 5 h
- Valeurs nutritionnelles par dl
- -
Ingrédients
- de lait
- 3 dl
- de crème
- 2.5 dl
- de sirop d’érable
- 3 c.s.
- de sucre
- 3 c.s.
- de maïzena
- 1 c.c.
- œufs frais
- 2
- de graines de courge, finement hachées, grillées
- 2 c.s.
- d’ huile de graines de potiron
- 1 c.s.
Et voici comment cela se fait
- de lait
- 3 dl
- de crème
- 2.5 dl
- de sirop d’érable
- 3 c.s.
- de sucre
- 3 c.s.
- de maïzena
- 1 c.c.
- œufs frais
- 2
- de graines de courge, finement hachées, grillées
- 2 c.s.
- d’ huile de graines de potiron
- 1 c.s.
Dans une casserole, mélanger au fouet tous les ingrédients, y compris les oeufs, puis amener au seuil de l’ébullition, à feu moyen, en remuant. Éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 min, passer la crème au tamis dans une jatte, refroidir aussitôt. Incorporer en remuant les graines et l’huile de potiron, verser dans un récipient et mettre env. 5 heures à couvert au congélateur. Remuer de temps en temps pour éviter la formation de gros cristaux, ou bien faire prendre la glace dans une sorbetière.
Valeurs nutritionnelles
par dl
- Graisse
-
- Énergie
-
- Énergie
-
- Protéine
-
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