Quiche carotte et chou frisé

Name: Quiche carotte et chou frisé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g chou frisé; 2 carottes; 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 2 œufs; 1 c.s. de maïzena; 250 g de séré demi-gras; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. feuilles de marjolaine

Quand le temps se rafraîchit, cette quiche aux légumes tombe à pic.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 416 kcal

Végétarien

Ingrédients

chou frisé: 300 g
carottes: 2
abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): 1
œufs: 2
de maïzena: 1 c.s.
de séré demi-gras: 250 g
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

feuilles de marjolaine: 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

chou frisé
300 g
carottes
2
abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
1
œufs
2
de maïzena
1 c.s.
de séré demi-gras
250 g
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Couper le chou frisé en deux, émincer à la mandoline en lanières d’env. 2 mm d’épaisseur. Ajouter les carottes grossièrement râpées. Déposer la pâte dans un moule en tôle (Ø env. 30 cm) chemisé de papier cuisson, piquer plusieurs fois à la fourchette. Répartir les légumes sur la pâte, tasser un peu. Mélanger les oeufs avec tous les ingrédients, jusqu’au poivre compris, verser dessus.
feuilles de marjolaine
1 c.s.
Répartir la marjolaine. Cuire env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 416 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 35 g
Protéine: 17 g

Coopération

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