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Betty’s hot dog

Betty’s hot dog

Un hot dog maison, c’est possible ? Bien sûr et en plus avec des légumes bons pour la santé!

easy
Mise en place et préparation: env. 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
8 saucisses de Vienne
eau, bouillante
3 sucrines
1 c.s. d’ huile d’olive quelques gouttes de tabasco rouge
quelques gouttes de tabasco rouge
0.5 c.c. de sel (d’env. 300 g)
2 baguettes (d’env. 300 g)
150 g de séré à la crème
3 c.s. de moutarde à l’ancienne
0.5 c.c. de sel
un peu de poivre

Comment c'est fait:

  • Faire pocher les saucisses de Vienne env. 5 min dans l’eau frémissante.
  • Couper les sucrines en fines lanières. Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter les lanières de sucrines env. 3 min, assaisonner.
  • Couper les baguettes en deux et les fendre simplement dans la longueur. Mélanger le séré et la moutarde, saler, poivrer, étaler dans le pain. Glisser à l’intérieur les lanières de sucrines et les saucisses bien chaudes.
Profil nutritionnel par portion:
kcal
761
lip
34g
glu
83g
pro
30g
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Notations