Confiture de coings

Name: Confiture de coings
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 3 dl d’eau; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et du jus; 0.5 c.c. de canelle; 1 kg de coings , frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g); 300 g de sucre

Un p’tit coin(g) de paradis: confiture de coings maison.

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 234 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: 3 dl
citron bio, moitié du zeste râpé et du jus: 1
de canelle: 0.5 c.c.

de coings, frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g): 1 kg
de sucre: 300 g

Et voici comment cela se fait

d’eau
3 dl
citron bio, moitié du zeste râpé et du jus
1
de canelle
0.5 c.c.
Porter à ébullition eau, zeste et jus de citron avec la cannelle.
de coings, frottés avec un linge, pelés, coupés en quatre, coeur évidé, en morceaux (soit env. 750 g)
1 kg
de sucre
300 g
Ajouter les coings, faire cuire env. 20 min à couvert sur feu moyen, mixer. Ajouter le sucre, porter à ébullition, faire cuire env. 10 min à gros bouillons sans cesser de remuer. Faire le test de gélification. Verser la confiture bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds. Fermer aussitôt les bocaux, les retourner un instant, laisser refroidir sur un linge.

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Indications

Moule: Pour 3 bocaux d’env. 2 dl

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 234 kcal
Énergie: -
Énergie: 58 g
Protéine: -

Coopération

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