Crema di Vin Santo con Cantucci

Name: Crema di Vin Santo con Cantucci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 c.s. de sucre; 5 c.s. de vin doux (p. ex.Vin Santo, voir «Suggestion»); 1.5 dl de crème , fouettée en chantilly; 100 g de cantucci (biscuits secs aux amandes)

Super rapide et délicieuse: une crème au mascarpone aromatisée au vin santo et aux morceaux de cantucci.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 561 kcal

Végétarien

Ingrédients

de mascarpone: 250 g
de sucre: 3 c.s.
de vin doux (p. ex.Vin Santo, voir «Suggestion»): 5 c.s.
de crème, fouettée en chantilly: 1.5 dl
de cantucci (biscuits secs aux amandes): 100 g

Et voici comment cela se fait

de mascarpone
250 g
de sucre
3 c.s.
de vin doux (p. ex.Vin Santo, voir «Suggestion»)
5 c.s.
de crème, fouettée en chantilly
1.5 dl
de cantucci (biscuits secs aux amandes)
100 g
Mélanger le mascarpone, le sucre et le vin doux, incorporer délicatement la chantilly. Concasser grossièrement les cantucci dans un sachet en plastique avec le rouleau à pâtisserie, incorporer, laisser reposer env. 15 minutes.

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Indications

Suggestion: remplacer le Vin Santo par1 dl de sirop d’orange dilué dans 2 c. à soupe d’eau, supprimer le sucre.

Préparation à l’avance: crème sans chantilly et cantucci env. 1 jour avant, réserver à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 561 kcal
Énergie: 44 g
Énergie: 30 g
Protéine: 9 g

Coopération

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