Hypocras

Name: Hypocras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 10095 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 7.5 dl de vin blanc; 3 c.s. de jus d’orange; 1 c.s. de jus de citron; 220 g de sucre; 3 clous de girofle; 1 bâton de cannelle; 1 c.s. de capsules de cardamome , graines; 0.25 c.c. de muscade; 1 cm de gingembre , en tranches; 1 l de vin rouge

Hypocras - non seulement une boisson, mais une source de vie!

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 168 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 118 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de vin blanc: 7.5 dl
de jus d’orange: 3 c.s.
de jus de citron: 1 c.s.
de sucre: 220 g
clous de girofle: 3
bâton de cannelle: 1
de capsules de cardamome, graines: 1 c.s.
de muscade: 0.25 c.c.
de gingembre, en tranches: 1 cm

de vin rouge: 1 l

Et voici comment cela se fait

de vin blanc
7.5 dl
de jus d’orange
3 c.s.
de jus de citron
1 c.s.
de sucre
220 g
clous de girofle
3
bâton de cannelle
1
de capsules de cardamome, graines
1 c.s.
de muscade
0.25 c.c.
de gingembre, en tranches
1 cm
Porter le vin blanc à ébullition avec tous les ingrédients, y compris le gingembre, remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, éloigner du feu.
de vin rouge
1 l
Ajouter le vin rouge. Laisser macérerenv. 2 jours à couvert, filtrer. Remplir les bouteilles propres, fermer. Avant utilisation, laisser env. 5 jours au frais à l’abri de la lumière.

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Indications

Suggestion: l’hypocras se déguste très chaud ou froid.

Servir avec: pain d’épice, christstollen, leckerli de Bâle ainsi que bâtonnets épicés au vin rouge.

Conservation: 3 à 4 semaines dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 118 kcal
Énergie: -
Énergie: 14 g
Protéine: -

Coopération

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