Pilaf d’agneau aux épices

Name: Pilaf d’agneau aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Riz
Ingredients: 1 c.s. d’huile de colza; 300 g de riz long grain; 7 dl de bouillon de bœuf; 100 g de dattes (p. ex. Max Havelaar); 400 g de filet d’agneau; 1 c.s. de mélange d’épices (p. ex. Thailand 7-Spice)

En hiver, c’est bon de se réchauffer avec un pilaf aux épices et à l’agneau.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 478 kcal

sans lactose

Ingrédients

d’huile de colza: 1 c.s.
de riz long grain: 300 g
de bouillon de bœuf: 7 dl
de dattes (p. ex. Max Havelaar): 100 g
de filet d’agneau: 400 g
de mélange d’épices (p. ex. Thailand 7-Spice): 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

d’huile de colza
1 c.s.
de riz long grain
300 g
de bouillon de bœuf
7 dl
de dattes (p. ex. Max Havelaar)
100 g
de filet d’agneau
400 g
de mélange d’épices (p. ex. Thailand 7-Spice)
1 c.s.
Bien chauffer l’huile dans une casserole. Ajouter le riz, faire revenir. Verser le bouillon, porter à ébullition, cuire à couvert env. 15 min sur feu moyen. Couper les dattes en deux, puis en lanières, ajouter. Découper l’agneau en morceaux d’env. 1,5 cm, assaisonner, ajouter au riz, mélanger, laisser reposer à couvert env. 10 min sur la plaque éteinte.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 478 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 76 g
Protéine: 26 g

Coopération

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