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Cubes de pain d’épice et vermicelles

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Ces dés de pain d’épice sont décorés avec des vermicelles.

Mise en place et préparation
35 min
Cuisson au four
25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce
341 kcal
Végétarien
Cubes de pain d’épice et vermicelles

Ingrédients

de lait
2 dl
d' d’ huile de colza
2 c.s.
œuf
1
de farine
250 g
de sucre brut
200 g
de condiment pour pain d’épice
2 c.s.
de chocolat en poudre
2 c.s.
de poudre à lever
0.5 c.c.
de sel
0.25 c.c.
d’ eau
2 c.s.
de kirsch
1 c.s.
de sucre glace
1 c.s.
purée de marrons surgelée , décongelée
220 g
de crème entière
1 c.s.
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

  1. de lait
    2 dl
    d' d’ huile de colza
    2 c.s.
    œuf
    1
    de farine
    250 g
    de sucre brut
    200 g
    de condiment pour pain d’épice
    2 c.s.
    de chocolat en poudre
    2 c.s.
    de poudre à lever
    0.5 c.c.
    de sel
    0.25 c.c.

    Bien mélanger dans un bol lait, huile et oeuf. Incorporer la farine et tous les autres ingrédients, remplir les formes graissées.

  2. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir, démouler sur une grille, laisser refroidir, égaliser éventuellement. Piquer en plusieurs endroits avec une brochette en bois. Couper chaque biscuit en quatre cubes.

  3. d’ eau
    2 c.s.
    de kirsch
    1 c.s.
    de sucre glace
    1 c.s.

    Mélanger eau, kirsch et sucre glace, en arroser les pains d’épice.

  4. purée de marrons surgelée , décongelée
    220 g
    de crème entière
    1 c.s.
    sucre glace pour le décor

    Lisser la purée de marrons et la crème, remplir une poche à douille cannelée (Ø env.14mm). Dresser les vermicelles sur les cubes de pain d’épice, poudrer de sucre glace,

Indications

Moule:, ,Pour 2 formes à pâtisserie «Quadrolino», graissées

Préparation à l’avance:, ,faire cuire le pain d’épice env. 2 jours avant, arroser avec le mélange eau-kirsch, envelopper dans du film alimentaire et garder au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse

341 kcal

Énergie

6 g

Énergie

63 g

Protéine

6 g

Bon appétit