Bonbon de tartufi et sorbet
Sorbet de mûres accompagné d’un croustillant feuilleté.
Comment c'est fait:
- Couper la pâte en 8 morceaux, déposer sur chacun env. 1 c.c. de séré, poser 2 tartufi dessus. Enrouler la pâte en entortillant les extrémités pour obtenir des bonbons, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
- Battre l’œuf, dorer les bonbons.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
Façonner des boules de sorbet, servir avec les bonbons tièdes.
Informations supplémentaires
- Pour: 8 pièces
- IDÉE+ Ce sorbet crémeux et délicieusement fondant est fabriqué en Ita- lie, le pays des «gelati»! Seules les meilleures matières premières sont utilisées, en particulier des mûres cultivées et des mûres sauvages gorgées de soleil. Une expérience gustative rafraîchissante! Le sorbetto di mora de Fine Food est vendu dans les grands supermarchés Coop ou en ligne sur www.coopathome.ch.
Notations
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