Pain d’épice moelleux au chocolat

Name: Pain d’épice moelleux au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 500 g de farine; 1 c.s. de poudre à lever; 250 g de sucre brut; 1 sachet de condiment pour pain d’épice (20 g); 4 dl de lait; 4 c.s. d’huile de tournesol; 1 œuf; 3 c.s. de gelée de groseilles rouges; 50 g de beurre; 100 g de chocolat noir , haché finement; 50 g de sucre glace

Ce pain d’épice est délicieux avec une tasse de thé ou de café.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 392 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: 500 g
de poudre à lever: 1 c.s.
de sucre brut: 250 g
de condiment pour pain d’épice (20 g): 1 sachet
de lait: 4 dl
d’huile de tournesol: 4 c.s.
œuf: 1
de gelée de groseilles rouges: 3 c.s.

de beurre: 50 g
de chocolat noir, haché finement: 100 g
de sucre glace: 50 g

Et voici comment cela se fait

de farine
500 g
de poudre à lever
1 c.s.
de sucre brut
250 g
de condiment pour pain d’épice (20 g)
1 sachet
de lait
4 dl
d’huile de tournesol
4 c.s.
œuf
1
de gelée de groseilles rouges
3 c.s.
Bien mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’à la gelée de groseilles comprise, répartir dans le moule chemisé. Cuisson: glisser le moule dans la moitié inférieure du four froid, faire cuire env. 30 min à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
de beurre
50 g
de chocolat noir, haché finement
100 g
de sucre glace
50 g
Faire fondre le beurre dans une casserole, éloigner du feu. Ajouter le chocolat, laisser fondre. Incorporer le sucre glace, lisser, en badigeonner le pain d’épice, laisser refroidir, couper en parts.

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Indications

Moule: pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Quantité: pour env. 12 parts

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 392 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 63 g
Protéine: 7 g

Coopération

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