Gâteau aux pruneaux et streusel

Name: Gâteau aux pruneaux et streusel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 100 g de beurre; 400 g de Toblerone blanc; 1 dl de crème à café; 4 œufs; 2 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 200 g de farine; 1 kg de pruneaux; 150 g de cerneaux de noix; 0.5 dl de crème à café; 100 g de sucre brut

Bien emballé dans une pâte de chocolat blanc garnie avec du sucre, des noix et de la crème au café.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 243 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: 100 g
de Toblerone blanc: 400 g
de crème à café: 1 dl

œufs: 4
de sucre vanillé: 2 c.c.
de sel: 1 pincée
de farine: 200 g

de pruneaux: 1 kg
de cerneaux de noix: 150 g
de crème à café: 0.5 dl
de sucre brut: 100 g

Et voici comment cela se fait

de beurre
100 g
de Toblerone blanc
400 g
de crème à café
1 dl
Préchauffer le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans une poêle. Émietter le chocolat, ajouter avec la crème à café, faire fondre le chocolat en remuant sur tout petit feu, laisser tiédir un peu.
œufs
4
de sucre vanillé
2 c.c.
de sel
1 pincée
de farine
200 g
Mélanger dans un grand bol œufs, sucre vanillé et sel, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le chocolat à la masse. Incorporer la farine, répartir la pâte dans le moule préparé.
de pruneaux
1 kg
de cerneaux de noix
150 g
de crème à café
0.5 dl
de sucre brut
100 g
Couper les pruneaux en deux, répartir sur la pâte, coupe vers le haut, tasser légèrement. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, mélanger avec la crème à café et le sucre, parsemer.
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, découper en parts, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», grand fond mobile, graissé, ou une plaque d’env. 33 x 40 cm, chemisée de papier cuisson

Pour: 25 parts

Conservation: Env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 243 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 24 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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