Gâteau aux figues et streusel

Name: Gâteau aux figues et streusel
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 2 pincées de sel; 4 œufs; 1 citron bio , zeste râpé, et jus; 1.25 dl de lait; 200 g de noisettes moulues; 160 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 160 g de beurre , mou; 200 g de noisettes moulues; 80 g de sucre; 10 figues , coupées en deux

Personne ne pourra résister à ce gâteau au streusel aux figues à l’arôme de noix sucrée!

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/4): 212 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 200 g
de sucre: 200 g
de sel: 2 pincées
œufs: 4
citron bio, zeste râpé, et jus: 1
de lait: 1.25 dl

de noisettes moulues: 200 g
de farine: 160 g
de poudre à lever: 2 c.c.

de beurre, mou: 160 g
de noisettes moulues: 200 g
de sucre: 80 g
figues, coupées en deux: 10

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
200 g
de sucre
200 g
de sel
2 pincées
œufs
4
citron bio, zeste râpé, et jus
1
de lait
1.25 dl
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le zeste et le jus de citron avec le lait.
de noisettes moulues
200 g
de farine
160 g
de poudre à lever
2 c.c.
Mélanger noisettes, farine et poudre à lever, incorporer, étaler la pâte dans le moule préparé.
de beurre, mou
160 g
de noisettes moulues
200 g
de sucre
80 g
figues, coupées en deux
10
Mélanger à la fourchette beurre, noisettes et sucre jusqu’à obtention d’une masse grumeleuse, éparpiller sur la pâte. Répartir les figues sur le côté bombé, enfoncer légèrement dans la pâte. Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, découper en parts, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», grand fond mobile, graissé, ou une plaque rectangulaire, chemisée de papier cuisson.

Pour: 36 parts

Conservation: Env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/4)

Graisse: 212 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 14 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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