Gâteau sur plaque aux pommes

Name: Gâteau sur plaque aux pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Fête, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 250 g de beurre , mou; 200 g de sucre brut gros; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 citron bio; 200 g d' amandes mondées moulues; 1 c.c. de cannelle; 250 g de farine; 75 g de beurre , mou; 100 g de sucre brut gros; 3 œufs; 2 kg de pommes (p. ex. cox’s orange), non épluchées, épépinées, grossièrement râpées; 1 citron bio , zeste râpé et jus; 1 c.c. de cannelle

Quel malheur lorsque la plaque est vide, car le gâteau aux pommes sur plaque est tout simplement divin!

Cuisson au four: 50 min
Mise en place et préparation: 45 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/24): 193 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 250 g
de sucre brut gros: 200 g
de sel: 1 pincée
œufs: 2
citron bio: 1
d' amandes mondées moulues: 200 g
de cannelle: 1 c.c.

de farine: 250 g

de beurre, mou: 75 g
de sucre brut gros: 100 g
œufs: 3
de pommes (p. ex. cox’s orange), non épluchées, épépinées, grossièrement râpées: 2 kg
citron bio, zeste râpé et jus: 1
de cannelle: 1 c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
250 g
de sucre brut gros
200 g
de sel
1 pincée
œufs
2
citron bio
1
d' amandes mondées moulues
200 g
de cannelle
1 c.c.
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les œufs, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Râper la moitié du zeste du citron, ajouter, incorporer les amandes et la cannelle.
de farine
250 g
Incorporer la farine, étaler la masse avec une cornette à pâte dans le moule préparé de manière à obtenir un bord d’env. 2 cm.
de beurre, mou
75 g
de sucre brut gros
100 g
œufs
3
de pommes (p. ex. cox’s orange), non épluchées, épépinées, grossièrement râpées
2 kg
citron bio, zeste râpé et jus
1
de cannelle
1 c.c.
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Épépiner les pommes et les râper grossièrement sans les peler. Râper le zeste du citron, ajouter, presser le jus, ajouter avec la cannelle, mélanger, répartir sur le fond de pâte.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, découper en parts, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», grand fond mobile, graissé, ou une plaque rectangulaire, chemisée de papier cuisson

Pour: 24 parts

Servir avec: crème chantilly.

Conservation: env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/24)

Graisse: 193 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 19 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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