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Brookies aux bretzels

Évaluation: 0 sur 5 étoiles – Nombre d’évaluations: 0

Sucré-salé! Ces brownies aux bretzels sont une idée de recette originale pour votre prochaine garden-party!

Mise en place et préparation
25 min
Cuisson au four
25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce
200 kcal
Végétarien
Brookies aux bretzels

Ingrédients

de beurre
100 g
de chocolat noir (64% de cacao)
200 g
de sucre
100 g
œufs
3
de sucre vanillé
1 sachet
de sel
1 pincée
de farine
100 g
de poudre à lever
0.5 c.c.
de minibretzels salés (p.ex. Naturaplan)
40 g
de glaçage foncé (d’env. 125g)
1 sachet
de minibretzels salés (p.ex. Naturaplan)
20 g
de pop-corn (p.ex. au caramel)
40 g

Et voici comment cela se fait

  1. de beurre
    100 g
    de chocolat noir (64% de cacao)
    200 g

    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.

  2. de sucre
    100 g
    œufs
    3
    de sucre vanillé
    1 sachet
    de sel
    1 pincée

    Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs, sucre vanillé et sel, incorporer le chocolat fondu.

  3. de farine
    100 g
    de poudre à lever
    0.5 c.c.
    de minibretzels salés (p.ex. Naturaplan)
    40 g

    Mélanger la farine et la poudre à lever, hacher grossièrement les mini-bretzels, incorporer les deux à l’appareil, remplir le moule chemisé.

  4. Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule.

  5. de glaçage foncé (d’env. 125g)
    1 sachet
    de minibretzels salés (p.ex. Naturaplan)
    20 g
    de pop-corn (p.ex. au caramel)
    40 g

    Faire fondre le glaçage, en napper le gâteau. Parsemer de mini-bretzels et de pop-corn, laisser sécher. Découper le gâteau en carrés.

Indications

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson

Pour, ,env. 20 pièces

Conservation:, ,env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse

200 kcal

Énergie

12 g

Énergie

20 g

Protéine

3 g

Bon appétit