Cake Mississippi en version salée

Name: Cake Mississippi en version salée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Viande, Plats familiaux
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 bouquets de persil plat; 1 kg de chair à saucisse de veau; 2 c.s. de chapelure; 6 mini- courgettes (env. 150 g)

Le bon vieux cake Mississippi, mais cette fois salé avec de la chair à saucisse de veau et des courgettes. Parfait comme plat principal ou, coupé en dés, à l’apéro.

Cuisson au four: 40 min
Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 328 kcal

sans lactose

Ingrédients

oignon: 1
gousses d’ail: 2
de persil plat: 2 bouquets
de chair à saucisse de veau: 1 kg
de chapelure: 2 c.s.

mini- courgettes (env. 150 g): 6

Et voici comment cela se fait

oignon
1
gousses d’ail
2
de persil plat
2 bouquets
de chair à saucisse de veau
1 kg
de chapelure
2 c.s.
Préchauffer le four à 200°C. Peler l’oignon et l’ail, hacher finement les deux, mettre dans un grand bol. Ciseler le persil, incorporer avec la chair à saucisse et la chapelure. Verser la moitié de la masse dans le moule graissé.
mini- courgettes (env. 150 g)
6
Aligner les courgettes deux par deux sur la masse, de façon à obtenir trois rangées. Enfoncer à moitié les 4 courgettes extérieures dans la masse. Répartir le reste de la masse dessus, bien appuyer avec le dos d’une cuillère afin de bien tasser dans le moule.
Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four. Jeter l’éventuel liquide qui s’échappe après 20 min de cuisson. Retirer, laisser reposer env. 10 min, démouler, découper en tranches, servir chaud ou froid.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 25 cm, graissé

Conservation: env. 2 jours au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire.

Servir avec: salade de pommes de terre ou salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 328 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 4 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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