Crème au mascarpone et vin doux

Name: Crème au mascarpone et vin doux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 c.s. de sucre; 1 dl de vin doux (p. ex. Vin Santo) ou de Rimuss; 2 dl de crème entière; 100 g de cantucci

Cette crème fantastique est prête en un éclair.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 402 kcal

Végétarien

Ingrédients

de mascarpone: 250 g
de sucre: 3 c.s.
de vin doux (p. ex. Vin Santo) ou de Rimuss: 1 dl
de crème entière: 2 dl
de cantucci: 100 g

Et voici comment cela se fait

de mascarpone
250 g
de sucre
3 c.s.
de vin doux (p. ex. Vin Santo) ou de Rimuss
1 dl
de crème entière
2 dl
de cantucci
100 g
Mélanger mascarpone, sucre et vin doux. Fouetter la crème entière en chantilly, incorporer délicatement. Écraser finement les cantucci au rouleau dans un sachet en plastique. En incorporer la moitié à la crème, dresser, parsemer du reste des cantucci.

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Indications

Moule: Pour 6 petits bols d’env. 1½ dl

Variante: Remplacer les cantucci par d’autres biscuits ou des petits biscuits de Noël.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 402 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 17 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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