Gratin de petits fruits rouges

Name: Gratin de petits fruits rouges
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 500 g de baies mélangées (p.ex. myrtilles, framboises et groseilles rouges); 1.5 c.s. de sucre; 3 jaunes d’œufs frais; 3 c.s. de sucre; 2 c.c. de maïzena; 1.5 dl de crème entière; sucre glace pour le décor

Un dessert délicieux prêt à enfourner en à peine 5 minutes!

Mise en place et préparation: 5 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 280 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de baies mélangées (p.ex. myrtilles, framboises et groseilles rouges): 500 g
de sucre: 1.5 c.s.

jaunes d’œufs frais: 3
de sucre: 3 c.s.
de maïzena: 2 c.c.
de crème entière: 1.5 dl

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de baies mélangées (p.ex. myrtilles, framboises et groseilles rouges)
500 g
de sucre
1.5 c.s.
Préchauffer le four à 220° C. Répartir les baies dans les moules, saupoudrer de sucre.
jaunes d’œufs frais
3
de sucre
3 c.s.
de maïzena
2 c.c.
de crème entière
1.5 dl
Mélanger jaunes d’œufs, sucre et maïzena. Fouetter la crème en chantilly, incorporer délicatement, répartir sur les baies. Disposer les moules sur la plaque du four.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 12 min dans la moitié supérieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, poudrer de sucre glace, servir tiède.

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Indications

Moule: Pour 4 petits moules d’env. 2 dl, graissés

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 280 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 22 g
Protéine: 5 g

Coopération

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