Trifle aux cerises

Name: Trifle aux cerises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fête, Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 400 g de cerises; 2 c.s. de sucre; 2 c.s. d’eau; 0.5 c.s. de jus de citron; 50 g de chocolat noir; 1 c.s. de kirsch , selon goût; 300 g de yogourt à la grecque nature; 4 c.s. de sucre glace; 0.5 c.s. de jus de citron; 1.5 dl de crème entière; 120 g biscuit (p. ex. pattes d’ours); 20 g de chocolat noir; quelques cerises pour le décor

Ce délicat dessert en verrine peut se préparer à l'avance.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 581 kcal

Végétarien

Ingrédients

de cerises: 400 g
de sucre: 2 c.s.
d’eau: 2 c.s.
de jus de citron: 0.5 c.s.
de chocolat noir: 50 g
de kirsch, selon goût: 1 c.s.

de yogourt à la grecque nature: 300 g
de sucre glace: 4 c.s.
de jus de citron: 0.5 c.s.
de crème entière: 1.5 dl

biscuit (p. ex. pattes d’ours): 120 g
de chocolat noir: 20 g
cerises pour le décor: quelques

Et voici comment cela se fait

de cerises
400 g
de sucre
2 c.s.
d’eau
2 c.s.
de jus de citron
0.5 c.s.
de chocolat noir
50 g
de kirsch, selon goût
1 c.s.
Dénoyauter les cerises et les mélanger dans une casserole avec sucre, eau et jus de citron, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 10 min à couvert. Hacher finement le chocolat, incorporer avec le kirsch, laisser refroidir.
de yogourt à la grecque nature
300 g
de sucre glace
4 c.s.
de jus de citron
0.5 c.s.
de crème entière
1.5 dl
Mélanger le yogourt avec le sucre glace et le jus de citron. Fouetter la crème en chantilly, incorporer.
biscuit (p. ex. pattes d’ours)
120 g
de chocolat noir
20 g
cerises pour le décor
quelques
Émietter les biscuits et les alterner dans les verres avec les cerises et la masse au yogourt. Tailler des copeaux de chocolat, répartir dans les verres avec les cerises.

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Indications

Moule: Pour 4 verres d’env. 2½ dl

Préparation à l’avance: env. 4 h avant, garder à couvert au frais.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 581 kcal
Énergie: 33 g
Énergie: 61 g
Protéine: 7 g

Coopération

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