Poulet et poireau sous croûte dorée

Name: Poulet et poireau sous croûte dorée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Plats familiaux
Ingredients: beurre à rôtir; 600 g de blancs de poulet , en cubes d’env. 2 cm; 1 c.s. de sambal oelek; 0.5 c.c. de sel; 600 g de poireau , en fines lanières; 2 dl de demi-crème à sauce; 1 dosette de safran; 0.75 c.c. de sel; 1 paquet de pâte à strudel (d’env. 120 g); 50 g de beurre , fondu, refroidi

Préparation rapide avec le maximum de plaisir pour la farce mise sous la pâte à strudel.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 540 kcal

Ingrédients

beurre à rôtir
de blancs de poulet, en cubes d’env. 2 cm: 600 g
de sambal oelek: 1 c.s.
de sel: 0.5 c.c.

de poireau, en fines lanières: 600 g
de demi-crème à sauce: 2 dl
de safran: 1 dosette
de sel: 0.75 c.c.

de pâte à strudel (d’env. 120 g): 1 paquet
de beurre, fondu, refroidi: 50 g

Et voici comment cela se fait

beurre à rôtir

de blancs de poulet, en cubes d’env. 2 cm
600 g
de sambal oelek
1 c.s.
de sel
0.5 c.c.
Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle. Saisir le poulet env. 2 min par portion, retirer, mettre dans le plat. Ajouter le sambal oelek et le sel, mélanger. Baisser le feu, éponger le fond de la cocotte, rajouter évent. un peu de beurre à rôtir.
de poireau, en fines lanières
600 g
de demi-crème à sauce
2 dl
de safran
1 dosette
de sel
0.75 c.c.
Faire revenir le poireau env. 5 minutes. Incorporer demi-crème à sauce, safran et sel, répartir sur la viande.
de pâte à strudel (d’env. 120 g)
1 paquet
de beurre, fondu, refroidi
50 g
Déplier délicatement les feuilles de pâte, badigeonner chacune d’un peu de beurre fondu, superposer toutes les feuilles, froncer légèrement, déposer sur le poireau. Cuisson: env. 12 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 540 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 25 g
Protéine: 43 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Collections de recettes pour les familles

collection de recettes

Cuisiner avec les enfants

Les enfants à la conquête de la cuisine! Pâtisser, cuisiner, goûter avec nos gourmets en herbe, c’est que du bonheur!

À découvrir

collection de recettes

Pâtisser avec les enfants

Vous avez chez vous des petits pâtissiers en herbe qui adorent mettre la main à la pâte et sont impatients de vous faire admirer leurs chefs-d’œuvre? Retrouvez ici leurs recettes chouchous que les petits pourront aussi aider à préparer.

collection de recettes

Gâteaux d’anniversaire pour enfants

Un délicieux gâteau d’anniversaire pour un enfant? Chez Betty Bossi, trouvez des recettes créatives et inratables de gâteaux et de tourtes d’anniversaire pour vos enfants.

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Participez maintenant