Bagels au poulet

Name: Bagels au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 600 g de hachis (poulet); 1 sachet de germes d’oignons (env. 35 g); 2 c.s. de coriandre , ciselée; 1 c.s. de sauce soja; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 bagels au sésame , coupés en deux; 3 c.s. de sweet chili sauce; 50 g de pousses d’épinards

Ces galettes grillées de viande hachée sont assaisonnées avec des calçots et du coriandre. Une sauce sweet chili et des bagels au sésame s’accordent parfaitement avec ce plat.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au gril: 12 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

sans lactose

Ingrédients

de hachis (poulet): 600 g
de germes d’oignons (env. 35 g): 1 sachet
de coriandre, ciselée: 2 c.s.
de sauce soja: 1 c.s.
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

bagels au sésame , coupés en deux: 4

de sweet chili sauce: 3 c.s.
de pousses d’épinards: 50 g

Et voici comment cela se fait

de hachis (poulet)
600 g
de germes d’oignons (env. 35 g)
1 sachet
de coriandre, ciselée
2 c.s.
de sauce soja
1 c.s.
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Bien pétrir la viande dans un récipient avec tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, jusqu’à obtention d’une masse compacte qui ne colle pas aux mains. Former 4 steaks hachés avec les mains mouillées.
bagels au sésame , coupés en deux
4
Barbecue au charbon de bois/gaz/électrique: faire griller les steaks hachés sur braises moyennes ou thermostat moyen (env. 200° C) env. 6 min, tourner. Ajouter les bagels avec la surface de coupe vers le bas et poursuivre la cuisson env. 6 minutes.
de sweet chili sauce
3 c.s.
de pousses d’épinards
50 g
Répartir la sauce au piment douce sur les moitiés de bagels. Répartir les jeunes pousses d’épinards et les steaks hachés sur les fonds de bagels, poser les couvercles dessus.

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Indications

Plus rapide: Utiliser des burgers au poulet de Bell, faire griller comme indiqué ci-dessus.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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