Mousse tomatée en corbillons de salami

Name: Mousse tomatée en corbillons de salami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 16 tomates cerises; 16 rondelles de salami (env. 80 g); 1 dl de crème entière; 100 g de mascarpone; 2 c.s. de concentré de tomate; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Vous en obtiendrez un effet garanti comme si vous marquiez la balle au panier !

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 8 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 73 kcal

Sans gluten

Ingrédients

tomates cerises: 16
rondelles de salami (env. 80 g): 16

de crème entière: 1 dl
de mascarpone: 100 g
de concentré de tomate: 2 c.s.
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

tomates cerises
16
rondelles de salami (env. 80 g)
16
Répartir les tomates sur une plaque chemisée de papier cuisson, poser dessus les tranches de salami. Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser refroidir le salami sur une grille. Réserver les tomates sur la plaque.
de crème entière
1 dl
de mascarpone
100 g
de concentré de tomate
2 c.s.
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
Fouetter la crème en chantilly avec tous les autres ingrédients, en garnir les corbillons de salami, décorer avec les tomates cerises tièdes.

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Indications

Pour: 16 pièces

Pour que les tomates ne roulent pas dans tous les sens, parsemer la plaque d’un peu de sel marin et caler les tomates dessus.

Préparer la mousse tomatée env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Répartir la mousse tomatée sur des crackers, décorer avec les tomates cerises.

Façonner les corbillons de salami: Poser les rondelles de salami sur les tomates cerises, resserrer légèrement sur les côtés.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 73 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 1 g
Protéine: 2 g

Coopération

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