Tiramisu aux framboises

Name: Tiramisu aux framboises
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de biscuits à la cuiller; 500 g de framboises; 3 c.s. de sucre glace; 3 c.s. d' d’eau -de-vie de framboise ou d’eau; 250 g de mascarpone; 1 dl de crème; 40 g de sucre glace; 50 g de chocolat blanc; quelques de framboises

Le tiramisu se montre ici sous sons aspect fuité avec des framboises et du chocolat blanc.

Mise en place et préparation: 25 min
Mise au frais: 2 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 458 kcal

Végétarien

Ingrédients

de biscuits à la cuiller: 150 g
de framboises: 500 g
de sucre glace: 3 c.s.
d' d’eau -de-vie de framboise ou d’eau: 3 c.s.

de mascarpone: 250 g
de crème: 1 dl
de sucre glace: 40 g

de chocolat blanc: 50 g
de framboises: quelques

Et voici comment cela se fait

de biscuits à la cuiller
150 g
de framboises
500 g
de sucre glace
3 c.s.
d' d’eau -de-vie de framboise ou d’eau
3 c.s.
Disposer dans le plat les biscuits à la cuiller sur le côté saupoudré de sucre. Mélanger la moi- tié des framboises, le sucre glace et l’eau-de-vie de framboise, laisser macérer env. 10 min, écraser un peu à la fourchette, répartir sur les biscuits à la cuiller. Répartir dessus le reste des framboises.
de mascarpone
250 g
de crème
1 dl
de sucre glace
40 g
Bien mélanger mascarpone, crème et sucre glace. Répartir la crème au mascarpone sur les framboises, laisser prendre env. 2 h à couvert au réfrigérateur.
de chocolat blanc
50 g
de framboises
quelques
Tailler le chocolat en fins copeaux, en parsemer le tiramisu avec les framboises.

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Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 2 litres

Suggestions: Remplacer les framboises par des mûres ou par un mélange de baies surgelées, légèrement décongelées. Mettre le chocolat env. 20 min au congélateur afin de pouvoir tailler plus facilement les copeaux avec un économe.

Conservation: env. 1 jour à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 458 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 37 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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