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Granité kiwi-concombre
Une fourchette permet de donner à ce dessert glacé obtient une structure granulaire.
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Prise au congélateur
- 5 h
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 151 kcal
Ingrédients
- d’eau
- 1 dl
- de sucre
- 120 g
- concombre, épépiné, en morceaux (soit env. 350 g)
- 1
- kiwis, en morceaux
- 2
Et voici comment cela se fait
- d’eau
- 1 dl
- de sucre
- 120 g
Porter l’eau à ébullition avec le sucre dans une petite casserole, baisser le feu, laisser bouillonner env. 2 min, verser dans un bol à bec verseur, laisser tiédir un peu.
- concombre, épépiné, en morceaux (soit env. 350 g)
- 1
- kiwis, en morceaux
- 2
Ajouter le concombre, mixer, ajouter les kiwis, mixer un court instant. Verser la masse dans un bol en inox, laisser prendre env. 5 h à couvert au congélateur en raclant 4 fois avec une fourchette jusqu’à formation de cristaux. Répartir le granité dans les verres refroidis, servir aussitôt.
Indications
Pour: 4 verres d’env. 2 dl, refroidis
Suggestion dessert: dresser le granité dans des petits verres, servir avec d’autres variations de desserts.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
151 kcal
- Énergie
-
- Énergie
36 g
- Protéine
1 g
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