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Croquants aux noisettes
Un pur délice que ces biscuits aux noisettes! Faciles à réaliser et amusants à décorer. L’occasion pour les enfants de montrer leur talent de chefs pâtissiers.
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Mise au frais
- 30 min
- Cuisson au four
- 5 min
- Valeurs nutritionnelles par pièce
- 79 kcal
Ingrédients
- de beurre, mou
- 125 g
- de sucre brut gros
- 100 g
- de sucre vanillé
- 1 c.c.
- de sel
- 1 pincée
- œuf frais
- 1
- de noisettes moulues
- 100 g
- de farine
- 150 g
- de noisettes entières
- 100 g
- de glaçage foncé (d’env. 125 g)
- 1 sachet
Et voici comment cela se fait
- de beurre, mou
- 125 g
- de sucre brut gros
- 100 g
- de sucre vanillé
- 1 c.c.
- de sel
- 1 pincée
- œuf frais
- 1
- de noisettes moulues
- 100 g
- de farine
- 150 g
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer sucre brut, sucre vanillé et sel. Ajouter l’œuf, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter les noisettes et la farine, rassembler en pâte, aplatir un peu, mettre env. 30 min à couvert au frais.
Préchauffer le four à 220°C. Abaisser la pâte en un rectangle d’env. 4 mm d’épaisseur sur un peu de farine, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 5 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu.
- de noisettes entières
- 100 g
- de glaçage foncé (d’env. 125 g)
- 1 sachet
Hacher grossièrement les noisettes. Faire fondre le glaçage, étaler sur la pâte encore chaude. Parsemer de noisettes. Couper en losanges, détacher les biscuits de la plaque à l’aide d’une spatule, laisser refroidir.
Indications
Pour env. 50 pièces
Suggestions: remplacer le glaçage foncé par du glaçage blanc. Pour un effet marbré, répartir en alternance du glaçage foncé et clair sur la pâte encore chaude, marbrer sans attendre en passant plusieurs fois une fourchette sur le glaçage.
Valeurs nutritionnelles
par pièce
- Graisse
79 kcal
- Énergie
6 g
- Énergie
6 g
- Protéine
1 g
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