Gratin de cornettes

Name: Gratin de cornettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 300 g de pâtes (p.ex. cornettes, cuisson: 4-6 minutes); 250 g de petits pois surgelés , légèrement décongelés; 3 cervelas (d’env. 100g); 150 g de mozzarella; 130 g de gruyère râpé; 5 dl de bouillon de légumes , très chaud; 2 dl de demi-crème à sauce; un peu de poivre; 30 g de beurre , mou; 40 g de chapelure; 0.5 bouquet de persil plat

Ce gratin vite fait réunit petits pois, cervelas et pâtes, bref, tout ce qu’on aime! Une préparation on ne peut plus facile et un succès garanti pour toute la famille.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 948 kcal

Ingrédients

de pâtes (p.ex. cornettes, cuisson: 4-6 minutes): 300 g
de petits pois surgelés , légèrement décongelés: 250 g
cervelas (d’env. 100g): 3
de mozzarella: 150 g
de gruyère râpé: 130 g
de bouillon de légumes, très chaud: 5 dl
de demi-crème à sauce: 2 dl
de poivre: un peu

de beurre, mou: 30 g
de chapelure: 40 g

de persil plat: 0.5 bouquet

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p.ex. cornettes, cuisson: 4-6 minutes)
300 g
de petits pois surgelés , légèrement décongelés
250 g
cervelas (d’env. 100g)
3
de mozzarella
150 g
de gruyère râpé
130 g
de bouillon de légumes, très chaud
5 dl
de demi-crème à sauce
2 dl
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Répartir les cornettes et les petits pois dans le plat graissé. Peler les cervelas et les couper en rondelles d’env. 5mm d’épaisseur, en mélanger la moitié avec les pâtes, réserver le reste. Couper la mozzarella en petits dés, incorporer aux pâtes avec ¾ du gruyère râpé. Mélanger le bouillon et la demi-crème à sauce, poivrer, verser sur le gratin, poser dessus le reste des rondelles de cervelas.
de beurre, mou
30 g
de chapelure
40 g
Mélanger le beurre et la chapelure, répartir sur le gratin avec le reste du gruyère.
de persil plat
0.5 bouquet
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, couper grossièrement le persil, en parsemer le gratin.

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Indications

Pour un grand plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 948 kcal
Énergie: 55 g
Énergie: 68 g
Protéine: 43 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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