Gratin de knöpflis

Name: Gratin de knöpflis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 kg de knöpflis; 300 g de mozzarella; 130 g de gruyère râpé; 4 dl de demi-crème à sauce; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 piment mi-fort rouge; 250 g de brocoli surgelé , légèrement décongelé

Pour changer des pâtes, les knöpflis sont une alternative sympa pour préparer un délicieux gratin.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 983 kcal

Végétarien

Ingrédients

de knöpflis: 1 kg
de mozzarella: 300 g
de gruyère râpé: 130 g
de demi-crème à sauce: 4 dl
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu
piment mi-fort rouge: 1
de brocoli surgelé , légèrement décongelé: 250 g

Et voici comment cela se fait

de knöpflis
1 kg
de mozzarella
300 g
de gruyère râpé
130 g
de demi-crème à sauce
4 dl
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
piment mi-fort rouge
1
de brocoli surgelé , légèrement décongelé
250 g
Préchauffer le four à 200°C. Mettre les knöpflis dans le plat graissé. Couper la mozzarella en petits dés, en ajouter les ⅔ avec ⅔ du gruyère râpé, mélanger. Saler et poivrer la demi-crème à sauce, verser dans le plat. Parsemer avec le reste de la mozzarella et du gruyère. Épépiner le piment mi-fort et le tailler en fines lanières, répartir sur les knöpflis avec le brocoli.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

Remarque: les brocoli surgelé est blanchi, c'est pourquoi il reste bien vert.

Suggestion: Gratin express: Gnocchis, knöpflis ou spätzlis? Chou-fleur, brocoli ou romanesco? Quels que soient les ingrédients, ce gratin se prépare en un rien de temps.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 983 kcal
Énergie: 56 g
Énergie: 73 g
Protéine: 46 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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