Lasagnes au poulet

Name: Lasagnes au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 2 dl de demi-crème à sauce; 200 g de crème fraîche; 80 g de gruyère râpé; 0.5 c.c. de piment de Cayenne; 0.25 c.c. de sel; 300 g de poireau; 600 g de hachis (poulet); 1 c.c. de sel; 2 brins de marjolaine; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 400g); 90 g d’ ajvar doux (voir Remarque); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 rouleaux de pâte à nouilles (env. 250g); 2 tomates

Cette variante créative de lasagnes au hachis de poulet séduira toute la famille.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 815 kcal

Ingrédients

de demi-crème à sauce: 2 dl
de crème fraîche: 200 g
de gruyère râpé: 80 g
de piment de Cayenne: 0.5 c.c.
de sel: 0.25 c.c.

de poireau: 300 g
de hachis (poulet): 600 g
de sel: 1 c.c.

de marjolaine: 2 brins
de tomates concassées (d’env. 400g): 1 boîte
d’ ajvar doux (voir Remarque): 90 g
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu
de pâte à nouilles (env. 250g): 2 rouleaux
tomates: 2

Et voici comment cela se fait

de demi-crème à sauce
2 dl
de crème fraîche
200 g
de gruyère râpé
80 g
de piment de Cayenne
0.5 c.c.
de sel
0.25 c.c.
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger demi-crème à sauce, crème fraîche, ¾ du gruyère, piment de Cayenne et sel.
de poireau
300 g
de hachis (poulet)
600 g
de sel
1 c.c.
Partager le poireau dans la longueur, le tailler en julienne, bien mélanger avec le hachis, saler.
de marjolaine
2 brins
de tomates concassées (d’env. 400g)
1 boîte
d’ ajvar doux (voir Remarque)
90 g
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
de pâte à nouilles (env. 250g)
2 rouleaux
tomates
2
Couper grossièrement la marjolaine, mélanger avec les tomates et l’ajvar, saler et poivrer la sauce. Dérouler les feuilles de pâte, les partager dans la largeur. Répartir 5 c. s. de sauce tomate dans le plat graissé. Alterner dans le plat feuilles de pâte, farce au poulet, crème au gruyère et sauce tomate en terminant par la crème. Parsemer avec le reste du gruyère. Couper les tomates en tranches, répartir sur les lasagnes.
Cuisson: env. 45 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer les lasagnes env. 5 minutes.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

Remarque: L’ajvar est une purée de légumes à base de poivrons rouges ou d’un mélange de poivrons et d’aubergines. En vente dans les grands supermarchés Coop.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 815 kcal
Énergie: 47 g
Énergie: 48 g
Protéine: 48 g

Coopération

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