Lasagne verdi

Name: Lasagne verdi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 750 g de ricotta; 200 g de crème fraîche; 200 g de pousses d’épinards; 4 brins de basilic; 1 citron bio; 100 g de sbrinz râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 9 feuilles de lasagne vertes; 100 g de pousses d’épinards; 30 g de sbrinz râpé; 50 g de pignons; 2 brins de basilic

Ricotta et épinards sont un combo très prisé dans les raviolis. Alors pourquoi ne pas utiliser ces ingrédients pour créer des lasagnes onctueuses, histoire de mettre vite fait un peu de couleur sur la table?

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 844 kcal

Végétarien

Ingrédients

oignon: 1
gousse d’ail: 1
de ricotta: 750 g
de crème fraîche: 200 g
de pousses d’épinards: 200 g
de basilic: 4 brins
citron bio: 1
de sbrinz râpé: 100 g
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

feuilles de lasagne vertes: 9
de pousses d’épinards: 100 g
de sbrinz râpé: 30 g
de pignons: 50 g

de basilic: 2 brins

Et voici comment cela se fait

oignon
1
gousse d’ail
1
de ricotta
750 g
de crème fraîche
200 g
de pousses d’épinards
200 g
de basilic
4 brins
citron bio
1
de sbrinz râpé
100 g
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Peler l’oignon et l’ail, couper les deux en morceaux, mettre dans un grand bol. Ajouter ricotta, crème fraîche, épinards et basilic, mixer le tout. Râper le zeste du citron, l’incorporer avec le sbrinz, saler, poivrer.
feuilles de lasagne vertes
9
de pousses d’épinards
100 g
de sbrinz râpé
30 g
de pignons
50 g
Répartir 5 c.s. de la masse à la ricotta dans le plat graissé. Alterner dans le plat feuilles de lasagnes, masse à la ricotta et épinards en terminant par la ricotta. Parsemer de sbrinz et de pignons.
de basilic
2 brins
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer les lasagnes env. 5 minutes. Effeuiller le basilic, parsemer.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

La belle portion! Laissez les lasagnes reposer env. 5 minutes sur une planche en bois ou une grille au sortir du four. La pâte peut ainsi absorber l’humidité résiduelle, ce qui facilite le découpage en jolies parts et, donc, le service.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 844 kcal
Énergie: 60 g
Énergie: 39 g
Protéine: 37 g

Coopération

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