Légumes au four et cottage cheese

Name: Légumes au four et cottage cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair ferme; 2 betteraves rouges crues; 500 g de carottes de différentes couleurs; 2 c.s. d’ aiguilles de romarin; 2 c.s. d’huile d’olive; 2 c.c. de paprika; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 bouquet de ciboulette; 500 g de cottage cheese; 2 c.s. d’huile de lin (voir remarque); sel , selon goût

L’alternative saine et savoureuse aux frites!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 428 kcal

VégétarienSans glutenMinceur

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme: 800 g
betteraves rouges crues: 2
de carottes de différentes couleurs: 500 g
d’ aiguilles de romarin: 2 c.s.
d’huile d’olive: 2 c.s.
de paprika: 2 c.c.
de sel: 1.5 c.c.
de poivre: un peu

de ciboulette: 1 bouquet
de cottage cheese: 500 g
d’huile de lin (voir remarque): 2 c.s.
sel, selon goût

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme
800 g
betteraves rouges crues
2
de carottes de différentes couleurs
500 g
d’ aiguilles de romarin
2 c.s.
d’huile d’olive
2 c.s.
de paprika
2 c.c.
de sel
1.5 c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante). Couper les pommes de terre et les betteraves en quartiers, les carottes en rondelles biseautées, ciseler le romarin. Mélanger le tout avec l’huile dans un grand bol, assaisonner, répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
Cuisson au four: env. 30 minutes.
de ciboulette
1 bouquet
de cottage cheese
500 g
d’huile de lin (voir remarque)
2 c.s.
sel, selon goût

Ciseler la ciboulette, mixer avec le cottage cheese et l’huile, rectifier l’assaisonnement en sel, servir avec les légumes.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Remarque: Riche en acides gras oméga-3 bons pour la santé, l’huile de lin apporte une délicate saveur de noisette. À l’achat, veiller à choisir une huile pressée à froid de bonne qualité. Garder la bouteille entamée au réfrigérateur et consommer rapidement. À défaut, remplacer par de l’huile de noix ou d’olive.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 428 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 42 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.