Tarte flambée estivale

Name: Tarte flambée estivale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte à tarte flambée (d’env. 25 x 38 cm); 3 pêches; 1 piment mi-fort rouge; 80 g de cerneaux de noix; 200 g de crème fraîche; 0.25 c.c. de sel; 40 g de roquette; 160 g de tranches de jambon cru

Ce plat prêt en un éclair fera les délices de tous en accompagnement et comme amuse-bouche.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 642 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte à tarte flambée (d’env. 25 x 38 cm): 1
pêches: 3
piment mi-fort rouge: 1
de cerneaux de noix: 80 g
de crème fraîche: 200 g
de sel: 0.25 c.c.

de roquette: 40 g
de tranches de jambon cru: 160 g

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à tarte flambée (d’env. 25 x 38 cm)
1
pêches
3
piment mi-fort rouge
1
de cerneaux de noix
80 g
de crème fraîche
200 g
de sel
0.25 c.c.
Préchauffer le four à 240° C. Dérouler l’abaisse, faire glisser sur une plaque avec le papier cuisson. Couper les pêches en quartiers. Épépiner le piment et le hacher finement, hacher grossièrement les noix. Mélanger la crème fraîche avec le piment et le sel, étaler sur la pâte. Répartir dessus les pêches et les noix.
de roquette
40 g
de tranches de jambon cru
160 g
Cuisson: env. 20 min tout en bas du four. Retirer, répartir la roquette et le jambon cru sur la tarte flambée.

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Indications

Variantes: Remplacez en été les pêches par des abricots. En automne, préparez votre tarte flambée avec des figues, et en hiver, avec des poires.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 642 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 43 g
Protéine: 23 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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