Gratin de gnocchis au jambon

Name: Gratin de gnocchis au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 750 g de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate); 12 tranches de jambon; 3 dl de crème entière; 1 dl de bouillon de bœuf; 2 c.s. de concentré de tomate; 1 c.s. de cognac; un peu de poivre

Un gratin préparé en un clin d'œil: enrouler les tranches de jambon, poser sur les gnocchis, arroser d'une liaison à la crème et hop, au four!

Mise en place et préparation: 15 min
Gratinage: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 604 kcal

Ingrédients

de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate): 750 g
de jambon: 12 tranches

de crème entière: 3 dl
de bouillon de bœuf: 1 dl
de concentré de tomate: 2 c.s.
de cognac: 1 c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de gnocchis (p.ex. gnocchi di patate)
750 g
de jambon
12 tranches
Préchauffer le four à 200°C. Répartir les gnocchis dans le plat graissé. Enrouler les tranches de jambon sans serrer, poser sur les gnocchis.
de crème entière
3 dl
de bouillon de bœuf
1 dl
de concentré de tomate
2 c.s.
de cognac
1 c.s.
de poivre
un peu
Mélanger crème, bouillon, concentré de tomate, cognac et poivre, verser sur le gratin.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four.

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Indications

Moule: Pour un grand plat à gratin d'env. 3 litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 604 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 58 g
Protéine: 22 g

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