Courgettes farcies

Name: Courgettes farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 2 courgettes (d’env. 250 g); 3 tomates séchées à l’huile; 2 tranches de pain de mie (env. 50 g); 0.5 bouquet de basilic; 200 g de cottage cheese; 1 c.s. de câpres; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.25 c.c. de sel; 1 tranche de pain de mie (d’env. 25 g); 4 c.s. de gruyère râpé; 1 c.s. de mélange de graines; 0.5 bouquet de basilic

Courgettes au four, farcies de tomates séchées, pain de mie et cottage cheese. Un plat léger qui met tout le monde d'accord à table.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 419 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

courgettes (d’env. 250 g): 2
tomates séchées à l’huile: 3
de pain de mie (env. 50 g): 2 tranches
de basilic: 0.5 bouquet
de cottage cheese: 200 g
de câpres: 1 c.s.
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu

de sel: 0.25 c.c.
de pain de mie (d’env. 25 g): 1 tranche
de gruyère râpé: 4 c.s.
de mélange de graines: 1 c.s.

de basilic: 0.5 bouquet

Et voici comment cela se fait

courgettes (d’env. 250 g)
2
tomates séchées à l’huile
3
de pain de mie (env. 50 g)
2 tranches
de basilic
0.5 bouquet
de cottage cheese
200 g
de câpres
1 c.s.
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200° C. Partager les courgettes dans la longueur et les évider avec une cuillère parisienne. Disposer les courgettes sur une plaque chemisée de papier cuisson. Hacher finement la chair évidée et la mettre dans un grand bol. Éponger les tomates séchées avec du papier absorbant, hacher finement avec le pain de mie, ajouter. Ciseler le basilic, incorporer avec le cottage cheese et les câpres, saler, poivrer.
de sel
0.25 c.c.
de pain de mie (d’env. 25 g)
1 tranche
de gruyère râpé
4 c.s.
de mélange de graines
1 c.s.
Saler les courgettes et les farcir avec la masse. Tailler le pain de mie en petits dés, parsemer de gruyère et de graines.
de basilic
0.5 bouquet
Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, effeuiller le basilic, parsemer.

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Indications

Pour 2 personnes

Suggestion: pour 4 personnes, doubler les quantités et cuire sur deux plaques à 180°C (chaleur tournante).

Pour une famille: adapter la quantités d'ingrédients. Pour les membres de la famille qui ne font pas de régime: préparer env. 60 g de riz (poids cru) par personne, servir à part. Tous les enfants n’aiment pas les câpres. Supprimez-les ou servez-les à part avec les courgettes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 419 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 34 g
Protéine: 27 g

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