Cake noisette-café

Name: Cake noisette-café
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 150 g de farine; 180 g de sucre; 200 g de noisettes moulues; 100 g de noisettes entières; 1 sachet de sucre vanillé; 3 c.s. de cacao en poudre; 1 c.c. de poudre à lever; 0.25 c.c. de sel; 3 œufs; 1 dl de café fort (p. ex. ristretto); 100 g de beurre , fondu, refroidi; 150 g de sucre glace; 2.5 c.s. de café fort (p. ex. ristretto); 40 g de noisettes entières , hachées grossièrement

Pour cette recette, le café renversé est indispensable et garni de noisettes. C’est un gâteau vite fait bien fait !

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 322 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: 150 g
de sucre: 180 g
de noisettes moulues: 200 g
de noisettes entières: 100 g
de sucre vanillé: 1 sachet
de cacao en poudre: 3 c.s.
de poudre à lever: 1 c.c.
de sel: 0.25 c.c.

œufs: 3
de café fort (p. ex. ristretto): 1 dl
de beurre, fondu, refroidi: 100 g

de sucre glace: 150 g
de café fort (p. ex. ristretto): 2.5 c.s.
de noisettes entières, hachées grossièrement: 40 g

Et voici comment cela se fait

de farine
150 g
de sucre
180 g
de noisettes moulues
200 g
de noisettes entières
100 g
de sucre vanillé
1 sachet
de cacao en poudre
3 c.s.
de poudre à lever
1 c.c.
de sel
0.25 c.c.
Pâte éclair: mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
œufs
3
de café fort (p. ex. ristretto)
1 dl
de beurre, fondu, refroidi
100 g
Incorporer à la spatule œufs, café et beurre. Remplir le moule. Cuisson: env. 50 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Poser avec la grille sur du papier cuisson.
de sucre glace
150 g
de café fort (p. ex. ristretto)
2.5 c.s.
de noisettes entières, hachées grossièrement
40 g
Mélanger le sucre glace et le café, napper le cake, parsemer de noisettes, laisser sécher.

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Indications

Conservation: Enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 322 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 32 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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