Cake tyrolien

Name: Cake tyrolien
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 125 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 jaunes d’œufs; 150 g de chocolat noir; 50 g de noisettes entières; 200 g de noisettes moulues; 120 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 4 blancs d’œufs; 1 pincée de sel

Un cake aux noisettes et choco tout simple, vous aimez? Alors ce cake tyrolien sera parfait.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 308 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 125 g
de sucre: 200 g
de sel: 1 pincée
jaunes d’œufs: 4

de chocolat noir: 150 g
de noisettes entières: 50 g
de noisettes moulues: 200 g
de farine: 120 g
de poudre à lever: 2 c.c.

blancs d’œufs: 4
de sel: 1 pincée

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
125 g
de sucre
200 g
de sel
1 pincée
jaunes d’œufs
4
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les jaunes d’œufs, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de chocolat noir
150 g
de noisettes entières
50 g
de noisettes moulues
200 g
de farine
120 g
de poudre à lever
2 c.c.
Tailler le chocolat en petits dés, hacher grossièrement les noisettes, mélanger avec noisettes moulues, farine et poudre à lever, incorporer à la masse.
blancs d’œufs
4
de sel
1 pincée
Monter les blancs d’œufs avec le sel en neige ferme, incorporer délicatement à la masse avec une spatule en caoutchouc. Remplir le moule préparé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 308 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 24 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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