Salade de fenouil aux oranges

Name: Salade de fenouil aux oranges
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 3 de fenouil; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 1 c.s. de jus de citron; sel marin noir de Chypre; poivre à l’orange; 0.5 c.c. de graines de fenouil , concassées; 6 c.s. d’ huile d’olive; 3 oranges

Servez cette salade d’hiver aromatique en entrée ou en accompagnement.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par personne: 533 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de fenouil: 3
de vinaigre de vin blanc: 3 c.s.
de jus de citron: 1 c.s.
sel marin noir de Chypre
poivre à l’orange
de graines de fenouil, concassées: 0.5 c.c.
d’ huile d’olive: 6 c.s.
oranges: 3

Et voici comment cela se fait

de fenouil
3
de vinaigre de vin blanc
3 c.s.
de jus de citron
1 c.s.
sel marin noir de Chypre

poivre à l’orange

de graines de fenouil, concassées
0.5 c.c.
d’ huile d’olive
6 c.s.
oranges
3
Laver les bulbes de fenouil, les partager par la moitié et les couper dans un saladier au moyen d’un rabot à concombres.Débattre tous les ingrédients de la sauce, les répartir sur le fenouil et laisser macérer à couvert durant 10-15 minutes.Peler les oranges au moyen d’un couteau bien aiguisé jusqu’à la pulpe.Séparer les quartiers des parties blanches, garder le jus et le verser sur les fenouils juste avant de servir.Dresser le fenouil et les quartiers d’oranges sur quatre assiettes et garnir avec les feuilles de fenouil.

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Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: 533 kcal
Énergie: 40 g
Énergie: 39 g
Protéine: 7 g

Coopération

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