Muffins au cappuccino

Name: Muffins au cappuccino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 120 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 2 œufs; 1 c.s. de café soluble en poudre; 2 c.s. d’eau chaude; 1 dl de lait; 1 dl de crème; 180 g de farine; 1.5 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de bicarbonate de soude; 2 c.s. de chocolat en poudre; 12 grains de café en chocolat , selon goût

À l'heure du café, savourez ces muffins au cappuccino saupoudrés de chocolat et décorés d'une petite fève.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 145 kcal

Végétarien

Ingrédients

de sucre: 120 g
de sel: 0.25 c.c.
œufs: 2

de café soluble en poudre: 1 c.s.
d’eau chaude: 2 c.s.
de lait: 1 dl
de crème: 1 dl

de farine: 180 g
de poudre à lever: 1.5 c.c.
de bicarbonate de soude: 1 c.c.

de chocolat en poudre: 2 c.s.
grains de café en chocolat, selon goût: 12

Et voici comment cela se fait

de sucre
120 g
de sel
0.25 c.c.
œufs
2
Préchauffer le four à 180°C. Travailler sucre, sel et œufs dans un grand bol jusqu'à ce que la masse blanchisse.
de café soluble en poudre
1 c.s.
d’eau chaude
2 c.s.
de lait
1 dl
de crème
1 dl
Dissoudre le café en poudre dans l'eau chaude, mélanger avec le lait et la crème, incorporer à la masse.
de farine
180 g
de poudre à lever
1.5 c.c.
de bicarbonate de soude
1 c.c.
Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer. Verser la pâte dans les cavités graissées.
de chocolat en poudre
2 c.s.
grains de café en chocolat, selon goût
12
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu. Démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille. Poudrer de chocolat, décorer évent. avec des grains de café en chocolat.

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, graissées

Pour 12 pièces

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 145 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 23 g
Protéine: 3 g

Coopération

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