Toasts façon tarte flambée

Name: Toasts façon tarte flambée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 12 tranches de pain de mie; 200 g de crème fraîche; 2 oignons fanes; 12 tranches de lard à rôtir; un peu de poivre; 1 c.s. de moutarde à l’ancienne; 2 c.s. de vinaigre de vin blanc; 4 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de carottes en botte et quelques fanes; 100 g de roquette

Les saveurs de la tarte flambée réunies sur des tranches de pain grillé plutôt que sur un fond de pâte. Laissez-vous surprendre!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 684 kcal

Ingrédients

de pain de mie: 12 tranches
de crème fraîche: 200 g

oignons fanes: 2
de lard à rôtir: 12 tranches
de poivre: un peu

de moutarde à l’ancienne: 1 c.s.
de vinaigre de vin blanc: 2 c.s.
d’huile d’olive: 4 c.s.
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu
de carottes en botte et quelques fanes: 200 g
de roquette: 100 g

Et voici comment cela se fait

de pain de mie
12 tranches
de crème fraîche
200 g
Préchauffer le four à 220° C. Étaler les tranches de pain de mie sur une plaque et les tartiner de crème fraîche.
oignons fanes
2
de lard à rôtir
12 tranches
de poivre
un peu
Couper les oignons fanes en fines rouelles, répartir sur les tranches de pain avec le lard, poivrer.
Cuisson: env. 10 min au milieu du four.
de moutarde à l’ancienne
1 c.s.
de vinaigre de vin blanc
2 c.s.
d’huile d’olive
4 c.s.
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
de carottes en botte et quelques fanes
200 g
de roquette
100 g
Mélanger dans un saladier moutarde, vinaigre et huile, saler, poivrer. Couper les carottes en tranches fines dans la longueur, ajouter avec la roquette, mélanger, dresser avec les toasts.

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Indications

Pour 12 pièces

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 684 kcal
Énergie: 51 g
Énergie: 41 g
Protéine: 14 g

Coopération

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