Spirales de courgettes et crevettes

Name: Spirales de courgettes et crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 0.5 c.s. d' huile d’olive; 600 g de courgettes , taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 300 g de queues de crevettes crues décortiquées (bio); 1 gousse d’ail , en lamelles; 0.5 c.c. de sel; 3 c.s. de pignons , grillés; 2 c.s. de coriandre ou de persil, coupés grossièrement

Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 333 kcal

sans lactoseSans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

d' huile d’olive: 0.5 c.s.
de courgettes, taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline: 600 g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus: 1
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: 0.5 c.s.
de queues de crevettes crues décortiquées (bio): 300 g
gousse d’ail, en lamelles: 1
de sel: 0.5 c.c.
de pignons, grillés: 3 c.s.
de coriandre ou de persil, coupés grossièrement: 2 c.s.

Et voici comment cela se fait

d' huile d’olive
0.5 c.s.
de courgettes, taillées en spirales avec un tourniquet ou émincées à la mandoline
600 g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c.s. de jus
1
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter les courgettes env. 6 min en remuant. Ajouter le zeste et le jus de citron, saler, poivrer, réserver à couvert.
d' huile d’olive
0.5 c.s.
de queues de crevettes crues décortiquées (bio)
300 g
gousse d’ail, en lamelles
1
de sel
0.5 c.c.
de pignons, grillés
3 c.s.
de coriandre ou de persil, coupés grossièrement
2 c.s.
Bien faire chauffer l’huile dans la même poêle. Saisir les crevettes env. 1 min sur chaque face. Ajouter l’ail, faire cuire env. 2 min, saler, dresser avec les courgettes. Parsemer de pignons et de coriandre.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 333 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 9 g
Protéine: 39 g

Coopération

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