Gratin de courgettes et pois chiches

Name: Gratin de courgettes et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumineuses, Légumes / Salades
Ingredients: 1 boîte de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés; 2 oignons rouges , en petits quartiers; 2 gousses d’ail , en lamelles; 2 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; poivre; 400 g de courgettes , coupées en deux, en longues tranches d’env. 1 cm d’épaisseur; 0.5 c.c. de sel; poivre; 2 œufs; 60 g de sbrinz râpé; un peu de poivre; 1 citron bio , un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus; 2 c.s. de basilic , coupé grossièrement

Un rassasiant végétarien sorti du four: Des pois chiches avec du jus de citron et du basilic, accompagnés par de courgettes gratinées avec du fromage et de l’œuf.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 523 kcal

Végétariensans lactoseSans glutenMinceur

Ingrédients

de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés: 1 boîte
oignons rouges , en petits quartiers: 2
gousses d’ail, en lamelles: 2
d' huile d’olive: 2 c.s.
de sel: 0.5 c.c.
poivre

de courgettes, coupées en deux, en longues tranches d’env. 1 cm d’épaisseur: 400 g
de sel: 0.5 c.c.
poivre
œufs: 2
de sbrinz râpé: 60 g
de poivre: un peu

citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus: 1
de basilic, coupé grossièrement: 2 c.s.

Et voici comment cela se fait

de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés
1 boîte
oignons rouges , en petits quartiers
2
gousses d’ail, en lamelles
2
d' huile d’olive
2 c.s.
de sel
0.5 c.c.
poivre

Mélanger dans un grand bol les pois chiches et tous les ingrédients, poivre compris, répartir sur la moitié d’une plaque chemisée de papier cuisson.
de courgettes, coupées en deux, en longues tranches d’env. 1 cm d’épaisseur
400 g
de sel
0.5 c.c.
poivre

œufs
2
de sbrinz râpé
60 g
de poivre
un peu
Déposer les courgettes dans le plat, saler, poivrer. Battre les œufs avec le sbrinz et le poivre, répartir sur les courgettes. Poser le plat sur la plaque à côté des pois chiches.
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus
1
de basilic, coupé grossièrement
2 c.s.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, mélanger le zeste et le jus de citron avec les pois chiches. Parsemer de basilic.

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Indications

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 1 litre

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 523 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 34 g
Protéine: 29 g

Coopération

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