Knöpflis de l’armailli au poireau

Name: Knöpflis de l’armailli au poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 dl de bouillon de légumes; 400 g de poireau , en rouelles d’env. 5 mm d’épaisseur; 1 c.s. d' huile d’olive; 300 g de knöpflis; 1 poire (p. ex. louise-bonne), en petits quartiers; 50 g de fromage de montagne , râpé grossièrement; un peu de muscade; sel , selon goût; un peu de poivre

La poire confère un accent fruité aux plats, ici avec des poireaux, du fromage et des pâtes suisses knöpfli. (Végétarien)

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 460 kcal

Végétariensans lactoseMinceur

Ingrédients

de bouillon de légumes: 1 dl
de poireau, en rouelles d’env. 5 mm d’épaisseur: 400 g

d' huile d’olive: 1 c.s.
de knöpflis: 300 g
poire (p. ex. louise-bonne), en petits quartiers: 1
de fromage de montagne, râpé grossièrement: 50 g
de muscade: un peu
sel, selon goût
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de bouillon de légumes
1 dl
de poireau, en rouelles d’env. 5 mm d’épaisseur
400 g
Porter le bouillon à ébullition, ajouter le poireau, faire cuire à couvert env. 12 min sur feu moyen.
d' huile d’olive
1 c.s.
de knöpflis
300 g
poire (p. ex. louise-bonne), en petits quartiers
1
de fromage de montagne, râpé grossièrement
50 g
de muscade
un peu
sel, selon goût

de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les knöpflis et la poire env. 5 min en remuant. Ajouter le poireau avec le fromage, mélanger, assaisonner.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 460 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 58 g
Protéine: 20 g

Coopération

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