Salade estivale au rosbif

Name: Salade estivale au rosbif
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Salades
Ingredients: 150 g de baguette , en tranches; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 1 gousse d’ail , coupée en deux; 125 g de séré maigre; 2 c.s. de câpres , rincées, égouttées, hachées grossièrement; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1 c.s. de vinaigre balsamique; 2 c.s. d' huile d’olive; 400 g de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux; 90 g de roquette; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de rosbif en tranches

Un rassasiant équilibré accompagné de pain à l’ail, de séré et de roastbeef.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 565 kcal

Minceur

Ingrédients

de baguette, en tranches: 150 g
d' huile d’olive: 0.5 c.s.
gousse d’ail, coupée en deux: 1

de séré maigre: 125 g
de câpres, rincées, égouttées, hachées grossièrement: 2 c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

de vinaigre balsamique: 1 c.s.
d' huile d’olive: 2 c.s.
de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux: 400 g
de roquette: 90 g
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu
de rosbif en tranches: 200 g

Et voici comment cela se fait

de baguette, en tranches
150 g
d' huile d’olive
0.5 c.s.
gousse d’ail, coupée en deux
1
Badigeonner d’huile les tranches de baguette et les frotter avec une demi-gousse d’ail, presser le reste de l’ail, réserver. Étaler le pain sur une plaque chemisée de papier cuisson. Dorage: env. 6 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer.
de séré maigre
125 g
de câpres, rincées, égouttées, hachées grossièrement
2 c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Mélanger le séré et les câpres avec l’ail pressé réservé, rectifier l’assaisonnement.
de vinaigre balsamique
1 c.s.
d' huile d’olive
2 c.s.
de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux
400 g
de roquette
90 g
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
de rosbif en tranches
200 g
Mélanger dans un saladier le vinaigre balsamique et l’huile. Ajouter les tomates et la roquette, mélanger, saler, poivrer, dresser avec tranches de baguette à l’ail, séré et rosbif.

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Indications

Suggestion: Remplacer les câpres par 2 concombres au vinaigre en petits dés.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 565 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 52 g
Protéine: 44 g

Coopération

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