Carpaccio de melon et feta
Des olives noires et de la menthe s’accordent parfaitement en combinaison avec du fromage feta et du melon.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 2 c.s. | de vinaigre de vin blanc |
| 2 c.s. | d' huile d’olive |
| 200 g | de feta, en petits dés |
| 10 | olives noires |
| 2 c.s. | de menthe, ciselée |
| sel, selon goût | |
| poivre, selon goût | |
| 1 | melon (p. ex. charentais), en tranches fines |
Comment c'est fait:
- Mélanger le vinaigre et l’huile. Ajouter feta, olives et menthe, mélanger, rectifier l’assaisonnement, dresser avec les tranches de melon.
Notations