Scarole et fromage de chèvre

Name: Scarole et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Salades
Ingredients: 1 c.s. de moutarde; 1 citron bio , un peu de zeste râpé et 2 c.s. de jus; 2 c.s. d' huile de colza; 0.5 dl de bouillon de légumes; 1 c.c. de miel liquide; poivre , selon goût; 300 g scarole , en fines lanières; 80 g pain Pagnol (p. ex. Rustico), en 6 tranches; 150 g fromage de chèvre à pâte molle (p. ex. Tendre Bûche), en 12 tranches; 2 c.s. de miel liquide; 0.5 c.s. de feuilles de thym

Affiner du fromage de chèvre avec du miel et du thym et servir sur du pain avec la salade végétarienne.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 566 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de moutarde: 1 c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé et 2 c.s. de jus: 1
d' huile de colza: 2 c.s.
de bouillon de légumes: 0.5 dl
de miel liquide: 1 c.c.
poivre, selon goût
scarole, en fines lanières: 300 g

pain Pagnol (p. ex. Rustico), en 6 tranches: 80 g
fromage de chèvre à pâte molle (p. ex. Tendre Bûche), en 12 tranches: 150 g
de miel liquide: 2 c.s.
de feuilles de thym: 0.5 c.s.

Et voici comment cela se fait

de moutarde
1 c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé et 2 c.s. de jus
1
d' huile de colza
2 c.s.
de bouillon de légumes
0.5 dl
de miel liquide
1 c.c.
poivre, selon goût

scarole, en fines lanières
300 g
Mélanger dans un saladier la moutarde et tous les ingrédients, miel compris, rectifier l’assaisonnement en poivre. Ajouter la scarole, mélanger.
pain Pagnol (p. ex. Rustico), en 6 tranches
80 g
fromage de chèvre à pâte molle (p. ex. Tendre Bûche), en 12 tranches
150 g
de miel liquide
2 c.s.
de feuilles de thym
0.5 c.s.
Bien faire chauffer une poêle. Faire griller les tranches de pain à sec env. 2 min, retourner, déposer le chèvre dessus, faire griller encore env. 2 min, dresser avec la salade. Arroser le fromage d’un filet de miel, parsemer de thym.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 566 kcal
Énergie: 35 g
Énergie: 44 g
Protéine: 18 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.