Spaghettis Alfonso

Name: Spaghettis Alfonso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 50 g de pignons; 1 peperoncino rouge; 100 g olives dénoyautées; 1 bouquet de persil; 400 g spaghettis; huile d’olive; ail; sel; poivre

Avec des olives, des piments, du persil et des pignons de pin.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 545 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de pignons: 50 g
peperoncino rouge: 1
olives dénoyautées: 100 g
de persil: 1 bouquet
spaghettis: 400 g
huile d’olive
ail
sel
poivre

Et voici comment cela se fait

de pignons
50 g
peperoncino rouge
1
olives dénoyautées
100 g
de persil
1 bouquet
spaghettis
400 g
huile d’olive

ail

sel

poivre

Cuire les spaghettis al dente dans de l’eau bouillante salée, réserver 1 dl d’eau de cuisson. Egoutter les spaghettis, garder au chaud dans la casserole. Faire griller à sec les pignons dans une poêle, retirer. Faire chauffer un peu d’huile. Couper le peperoncino en rouelles, épépiner. Hacher grossièrement les olives et 1 gousse d’ail, faire revenir le tout env. 5 minutes. Couper finement le persil. Mélanger le tout avec les spaghettis, incorporer l’eau de cuisson réservée et 1 c.s. d’huile, assaisonner avec sel et poivre.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 545 kcal
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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